L'alimentation engage la ville bien au-delà de ce que nous mettons dans nos assiettes. Elle touche à l'usage des terres de la commune, à la préservation des sols agricoles, aux modes de production, à la transformation locale et à l'accès pour toutes et tous à une alimentation de qualité.

Montpellier doit construire son autonomie alimentaire : définir ce que la ville peut produire, protéger et organiser sur son propre territoire, et relier plus étroitement producteurs, habitant·es, cantines scolaires, commerces et initiatives locales. La préservation des terres agricoles périurbaines est un enjeu décisif, souvent sacrifié à la pression foncière et à l'étalement urbain.

Orientation proposée : protéger les terres agricoles de la commune, soutenir la production alimentaire de proximité et organiser des circuits courts entre producteurs locaux, cantines et habitant·es.